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面条生产线的使用方法和切条工序及常见问题的解决方法分享

面条生产线可用于加工方面条、圆面条、龙须面等多种面条,压面条速度快,成型面条口感劲道。那么面条机的使用方法和切条工序及常见问题的解决方法有哪些呢?下面就和小编一起来看看吧。

面条机

面条机使用方法

7星彩  先将准备好的水和面,按照100斤面:28-30水混合均匀,再将两辊调成较小间隙(旋钮旋转一周,前辊前进1.75mm)轧辊运转中将湿面粉由面斗装入夹缝内,使混合不匀的颗粒碾开,第二遍适当增大间隙,将其轧成面片。切条前的面片应在3-5mm厚,用卷面辊卷好,放在面斗支架上。

面条机使用方法

面条机切条工序

  1、 将所要切制面条规格的丝刀推入丝刀口,使丝刀传动齿轮与机内齿轮接触,用扳手转动带轮轴头,顺时针旋转时向里推丝刀,轧辊可转动时证明齿轮已咬合好。将轧面辊调整至无间缝,然后旋钮松回约0.7-1圈,即为出条片厚1.5-2mm、这时可进行切条工作。

  2、将放入面斗架上的面片端头送入转动中的两辊中间,经再次轧制后自动进入丝刀,切出面条垂入托盘。更换丝刀时用扳手按逆时针转动带轮轴头,丝刀即可拉出,使用完毕后,将扳手取下。

面条机切条

常见故障及解决方法   1、故障:轧辊沾面

            原因: 面料水分过大或刮刀松动

            解决方法: 1、调整水分比例 2、将刮刀螺栓均匀紧固

  2、故障:定尺断面不彻底

            原因: 断面刀刃口与枕不平行

            解决方法: 调整断面刀使之与刀枕平行

  3、故障: 面条断条

            原因: 面板中有干面块或面板行走过紧或过松

             解决方法: 每次工作完毕,彻底清理干净存料调整面板,使松紧适宜

  4、故障:面板拉断

            原因: 断板处上组间隙过紧或下组间隙过大

             解决方法: 调 紧上组两侧手轮或调松下组手轮到适宜位置

  5、故障:面板余攒过多

             解决方法: 与上相反调整适宜

  6、故障:面板跑偏

             原因: 面辊两侧间隙大小不均

             解决方法: 面板跑偏某一侧,说明该侧间隙大,调整紧该侧或放松另一侧

  7、故障:面条或面板有波纹状

            原因: 1、轧辊刮刀或刀梳角度过大2、手轮调整过紧

            解决方法: 1、调整位置,重新紧固 2、适当放松手轮

面条机常见故障

  以上就是小编为大家介绍的面条机的常见故障及解决方法,希望小编的介绍对大家有所帮助。如果想了解更多关于面条机的相关信息,欢迎大家咨询官网的在线客服


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